Besitz ein Bachelor Diplom in Biologie und ein Master Diplom in Ozeanographie der Universität Athen. Er hat große Erfahrungen im Yachting und im Ecotourism und ist aufgrund der Firmenaktivitäten seines eigenen Ecotourism-Unternehmen auf die Durchführung wissenschaftlicher Exkursionen im Mittelmeer und Atlantik zur Forschung von Waltieren spezialisiert. Außerdem hält er Vorträge über Biologie und den Schutz der Meerssäugetiere an der Universität Thesalias – Volos.